The Chocolate Blog

 

 

 

 

 

About Me

Eccomi! Sono l’autrice di questo blog. Mi chiamo Lucia, ho vent’anni e sono di Genova. Studio Scienze della Comunicazione, e il mio web log nasce proprio in funzione di un esame, quello di Internet e E-government.

Ma non si tratta di un semplice compito a casa, e infatti spero di poterlo portare avanti anche dopo aver ottenuto il voto(speriamo buono) sul libretto. The Chocolate Blog è sorto anche e soprattutto per comunicare una mia dolcissima passione: il cioccolato!

Se la condividete, questo è il posto giusto per voi: nella pagina blog troverete ricette, eventi e curiosità, tutti rigorosamente “cioccolatosi”. Prima però date un’occhiata al post successivo a questo: vi svelerà i segreti del nostro dolce preferito!

 

Storia del Cioccolato

Il termine cioccolato deriva dalla parola azteca “Xocoatl” che significa “liquido caldo”.

In effetti, per molto tempo la cioccolata è stata solo una bevanda: prodotta in America Centrale dalle fave della pianta di cacao (Theobroma cacao), viene zuccherata(ebbene si, era amara!) importata in Europa dagli spagnoli in seguito alla scoperta del Nuovo Mondo.

Bisognerà aspettare il XIX secolo, per avere il primo cioccolatino in forma solida, inventato a Torino da Doret e poi le prime tavolette, prodotte invece da aziende inglesi. Nel 1852, a Torino, Michele Prochett miscela il cacao con nocciole tritate, e crea la pasta Gianduia(che buoni i Gianduiotti! )  Nel 1875 viene presentato sul mercato il cioccolato al latte: tra i suoi inventori, vorrei citare un nome molto conosciuto, cioè Henri Nestlè, fabbricante di alimenti per l’infanzia.

A Rudolph Lindt si deve invece l’invenzione di un processo, il concaggio, che permette una miscelazione omogenea del cioccolato.

Infine, voglio ricordare ancora Pietro Ferrero, inventore niente di meno che di una crema alla nocciola oggi conosciuta come.. Nutella!

Chissà quali altre delizie a base di cioccolato verranno create negli anni a venire: per ora direi di goderci i dessert e i dolcetti che la tradizione ci ha regalato

Per saperne di più consultate  Wikipedia